哇...日紡織業用樹漿做麵條
近百年歷史的大阪紡織業者近江絹絲公司（簡稱近絹）面臨日益緊迫的競爭，正跨界進健康食品市場，發揮紡織技術，化樹漿為麵條，前景看好。近絹最暢銷的產品是由木漿中提取的人造纖維，利用同樣的技術，近絹把人體無法消化的木質纖維素變成一種木漿，加上蒟蒻，產生的麵粉富含纖維，而不含麩質、脂肪，幾乎沒有碳水化合物，每公斤熱量只有60卡（小麥有3,680卡）。
近絹瞄準健康食品市場，日本消費者廳統計，2013年此市場價值1.2兆日圓，是20年前的兩倍有餘。
日本最大蒟蒻產地群馬縣的專家說，目前也有蒟蒻做的麵，但味苦而售況不振，加入木漿，味道與質地大大改善。
日本政府本年度斥資80億美元補貼農業，首相安倍晉三認為不是長久之計，想辦法要農業斷奶，今年4月放寬食品標示規定，允許廠商免於日本政府嚴苛的審核程序，促銷健康食品。
到10月底，日本廠商已趁新法之便，向消費者廳註冊120種功能食品，其中43種來自原先不屬食品業的公司；日本第二大造紙業者日本製紙也促銷一種有助控制膽固醇和降低眼壓的新種茶苗。
近絹推出這種高纖食品也有助於蒟蒻業者。蒟蒻是日本保護最力的農產品，進口每公斤課徵2,796日圓（990%）關稅；根據跨太平洋夥伴協定（TPP），日本同意將關稅降低15%。
因應TPP到來，農民必須尋找海外市場。群馬縣的農業出口去年上升到6億日圓，是原定目標的三倍，貢獻主要來自全球老饕對高脂和牛的需求，另外一個就是歐洲健康食品族對無脂蒟蒻的愛好。
近絹是日本第二大人造纖維廠，將投資10億日圓在兵庫縣蓋一所木漿蒟蒻麵廠，預計明年開始每月生產30噸，需求暢旺的話，產能可以增加兩倍。
近絹高層說，這新產品可以取代拉麵、義大利麵、中國餃子裡使用的小麥。
新聞來源：聯合新聞網
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